Aikuinen: 3 mm pitkä. Niiden väritys on karhennetun tummanruskea tai musta.
Elinkaari
Naaras munii irtojyviin 300-500 munaa, yksittäin tai rykelmiin.
Munat kuoriutuvat muutamassa päivässä ja toukat porautuvat vioittuneisiin jyviin jatkamaan kasvua. Koteloitumisen jälkeen aikuiset pureutuvat ulos.
Elinkiertoon kuluu yhdestä kahteen kuukautta lämpötilasta riippuen.
Tavat
Alkujaan kotoperäinen tropiikeissa, mutta levinnyt kaikkiin maanosiin. Yleisimpiä kuitenkin "likaisessa" viljassa, kuten viljatomussa ja rikkoutuneissa jyvissä.
Aikuisten kapusiinikuoriaisten aiheuttamat vauriot mahdollistavat toisiotuholaisten tai tautien tartunnan.
On vahva lentäjä, pystyy helposti muuttamaan ja aloittaa uuden vahingonteon toisaalla.